Цифровую копию фрагмента этого документа можно заказать через службу ЭДД БелСХБ

Горлов, И.Ф.

100 инновационных технологий производства продуктов животноводства : монография / И. Ф. Горлов ; рец.: Ю. А. Колосов, А. К. Натыров, И. М. Волохов ; ГНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии, ФГБОУ ВПО "Волгоградский государственный технический университет". - Москва : Вестник РАСХН, 2013. - 398 с. : фот.цв. - ISBN 978-5-98252-177-4.

Автором данного издания является:

Горлов Иван Федорович Горлов И.Ф. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор Поволжского научно-исследовательского института производства и переработки мясомолочной продукции Российской сельскохозяйственной академии.

В монографии "100 инновационных технологий производства продуктов животноводства" автором представлены инновационные разработки в области мясомолочного производства.

Книга предназначена для научных сотрудников, аспирантов и студентов.